Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein ist als landwirtschaftliche Selbstverwaltung ein unabhängiges Dienstleistungsunternehmen für die Land- und Forstwirtschaft, den Gartenbau, die Fischerei und den ländlichen Raum. Ihr Kernauftrag sind Grundlagenarbeit, Ausbildung und Beratung. Dabei sind die Wirtschaftlichkeit der land- und fischereiwirtschaftlichen Betriebe sowie die land- und fischereiwirtschaftlichen Arbeits- und Produktionsbedingungen im Einklang mit den Interessen der Allgemeinheit unter besonderer Berücksichtigung von Natur und Umwelt sowie Tierwohl zu verbessern. Die Landwirtschaftskammer unterstützt damit die Produktion hochwertiger Nahrungsmittel und Pflanzen aus dem Gartenbau und Forst und das Erzielen angemessener Einkommen auf den Betrieben.

Das MuD „Säure+ im Feld“ ist Teil der Abteilung 3 (Pflanzenbau, Pflanzenschutz, Umwelt) und in dieser im Fachbereich 34 (Umwelt- und Gewässerschutz) angesiedelt. Eine möglichst optimale Ressourceneffizienz und damit die Entwicklung nachhaltiger Bewirtschaftungskonzepte steht im Mittelpunkt der Zielsetzungen des Fachbereichs Umwelt. Der Gewässer- und Ressourcenschutz, verbunden mit der Beratung zur optimalen Düngung, ist deshalb von hoher Bedeutung.

Durch die hohe Menge an anfallenden Wirtschaftsdüngern im Land steigen die Anforderungen an einen effizienten und umweltschonenden Wirtschaftsdüngereinsatz. Vor allem in den Bereichen der Nitrat-Kulisse (Verringerung des Düngebedarfes um 20% vorgeschrieben) ist es von Vorteil, das Nährstoffpotenzial aus den Wirtschaftsdüngern auszunutzen. Die Ansäuerung flüssiger Wirtschaftsdünger während der Ausbringung bietet in dieser Hinsicht, aber auch im Hinblick auf die Einsparung von Ammoniakemissionen, großes Potenzial. Im Gegensatz zu unserem Nachbarland Dänemark ist das Verfahren trotz der nachgewiesenen positiven Effekte in Schleswig-Holstein nur sehr wenig verbreitet. Durch das Anlegen von Versuchen auf Praxisbetrieben im Rahmen des MuD können interessierte landwirtschaftliche Betriebe mit Lohnunternehmen, die entsprechende Technik besitzen, vernetzt werden. Über Demonstrationsveranstaltungen kann die Technik näher an die Interessierten herangebracht werden. Um ökologische und auch ökonomische Effekte bewerten zu können, erfolgt eine Begleitung des Versuches durch z.B. Boden- und Pflanzenanalysen. So können Erfahrungen direkt in der Praxis gesammelt werden, um den Wirtschaftsdüngereinsatz möglichst nachhaltig, aber auch gleichzeitig bedarfsgerecht zu gestalten.

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